Categories

Bacó curat

El bacó o bé la cansalada virada és la part lateral del porc. Segueix el mateix procés d’elaboració del llom curat. Deixem macerar durant 10 dies amb una barreja de pebres i llavors es penja a l’assecador natural durant uns 2 mesos. 

Més detalls

32,98 € IVA inclòs

16,99 € per Kg.

162

Disponibilitat: Disponible

Afegir a cistella

Bacó Curat

El Bacó o bé la cansalada virada és la part lateral del porc. Segueix el mateix procés d’elaboració del llom curat. Deixem macerar durant 10 dies amb una barreja de pebres i llavors es penja a l’assecador natural durant uns 2 mesos.

 

Tast

A l’igual que la panxeta el podem saltejar a la paella i acompanyar-lo amb uns bolets de temporada. A la vegada és ideal per posar a les pizzes i als estofats de llenties, mongetes cigrons, etc.

 

Pes aproximat: 1,940 Kg.